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COMMIS DE CUISINE – TEMPS PLEIN (H/F/X)

RECONNAISSANCE AVIQ obligatoire- Candidat(e) recherché(e) pour un client spécialisé dans la restauration situé à Bousval (Genappe) .

L’Atelier Cambier, entreprise de travail adapté située près de l’aéroport de Charleroi, dont l’objectif premier est la création d’emplois stables, valorisants et rémunérateurs pour les personnes handicapées est à la recherche d’un(e) collaborateur(trice) qui soit à la fois motivé(e) par l’aspect social de la mission proposée et impliqué(e) activement.
Pour remplir sa mission sociale, vis-à-vis de ses travailleurs en situation de handicap, l’Atelier Cambier s’engage à :

  • Leur assurer la valorisation de leurs compétences,
  • Leur permettre de bénéficier d’une formation continue chaque fois que possible,
  • Adapter leur poste de travail en fonction de leur handicap,
  • Initier un processus d’évolution susceptible de permettre leur promotion au sein de l’entreprise ou leur insertion dans le milieu ordinaire de travail.

DESCRIPTIF DE FONCTION

  • Réalisation des sauces, potage, plat chaud/froid et salade
  • Préparation de la mise en place des services (chaud/froid)
  • Contrôler, Ranger et stocker les marchandises
  • Assurer la conservation des aliments
  • Débarrasser et nettoyer la cuisine
  • Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, …)
  • Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
  • Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
  • Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, …


PROFIL DU CANDIDAT

Expérience professionnelle :

Secteur : alimentaire en tant que Commis de cuisine
Durée : 12 mois

Langue(s) parlée(s) :

Français : Bonne connaissance

Connaissances spécifiques :

  • Une autorisation de travail en Entreprise de Travail Adapté est obligatoire (reconnaissance AVIQ)

Description libre :

  • Excellente connaissance en cuisine
  • Connaissance du matériel de cuisine et de son utilisation
  • Être apte à suivre une fiche technique
  • Très bonne connaissance des règles d’hygiène
  • Esprit de leader et pouvoir organiser son équipe
  • Vous êtes titulaire d’un permis B ou vous pouvez vous rendre sur le lieu de travail (Bousval) par vos propres moyens

CARACTÉRISTIQUES

Régime de travail :

Heures/sem : 38h00
Horaire : 9h00 – 17h00
Type : Temps plein

Contrat :

Type : A durée déterminée (en vue d’un CDI)
Durée : 3 Mois

Salaire :

Conditions salariales, en lien avec la sous-commission paritaire 327.03

Avantages : chèques-repas

CONTACT

Entité : Atelier Cambier

Nom de la personne de contact : BARBARIN Nicolas – Tel: 0477/65.19.64 – n.barbarin@ateliercambier.be

Adresse : Zoning Industriel – 1ère rue, n°14 B-6040 JUMET (BELGIQUE)

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